Выбор и обработка лузги подсолнечника.
Внесение мицелия гриба в субстрат.
Создание оптимальных условий для роста мицелия.
Этапы производства вешенки:
Для выращивания используются субстраты на основе растительных, обогащённые мицелием гриба. Современные технологии позволяют получать высокие урожаи вешенки круглый год.
Процесс выращивания включает инкубацию мицелия, формирование плодовых тел и сбор урожая.
Для производства вешенки используем: камеры для выращивания грибов, системы контроля температуры и влажности, освещение.
Материалы, используемые в процессе: мицелий вешенки, субстрат (солома, лузга подсолнечника).